オカルト版まとめ
弁当業界のタブー

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1 : 1 : 2005/11/03(木) 03:22:17 ID:g/RgE9p+
前にとある弁当屋の店長をやってた者です。
●●クリス●ルという、古々米をピカピカにする
司法の規制リストに入っていない添加物とか、
30分浸けておけば色が鮮やかになる野菜の洗剤とか、
はたまたカンガルー肉を混ぜ込んだソーセージだとか。
「こりゃヤバイんじゃね~の?」と思われるネタを
暴露、議論、質問するスレです。
オーナーさんもバイトさんも、食品会社の営業さんも、ドゾー。

2 : 名無しさん@お腹いっぱい。 : 2005/11/03(木) 11:38:02 ID:xAN1prd9
ついこの間、別冊ブ●カが取材に来た。
>1の言うような「真実の厨房」を見せてやったら、
かなり衝撃を受けていた。
3 : 名無しさん@お腹いっぱい。 : 2005/11/04(金) 23:07:27 ID:FiUvtzZf
>>1
ここに長くいるとしたらわかると思うけど、
この板に書き込んでる者の大多数は業界関係者で、
ジサクジエンばかり。それにそういう業者は国とつるんでるから、
ほとんど真実は書き込まないと思うよ。
だってあんなこと書いたらr

5 : 名無しさん@お腹いっぱい。 : 2005/11/05(土) 05:57:30 ID:SwWx6Zhd
カツが入っている弁当は絶対に買わないよ。
スーパーに並んだ肉→古くなると揚げ物に
→それでも売れ残ると弁当に
その行程の都度、賞味期限が更新されるというカラクリ。

また、未加工の肉が古くなると色が悪くなるけど、
××という粉をかけてボールでラップしとけば、
みるみる赤く、発色が良くなってくる。
弁当の肉はどこのも薬漬け。

6 : 名無しさん@お腹いっぱい。 : 2005/11/05(土) 22:20:30 ID:dzwvI720
××は硝酸ですな。

7 : 名無しさん@お腹いっぱい。 : 2005/11/06(日) 19:47:33 ID:nmeAlGF2
揚げ物に使う一斗缶の成分表に書いてある
「食用油(植物油、動物油)等」の「等」ってなんだ?
食用油以外の、鉱物油とか合成油とかが使われてるわけ?

9 : 名無しさん@お腹いっぱい。 : 2005/11/08(火) 06:31:39 ID:efYXjdhU
>>7
さすがにケミカルオイルは使われていない。
でももっとひどいものが… 

マジレスすると「ウジ虫油」w。断じてネタじゃない。
飼料工場知ってるよね? そこの片隅に、魚や肉などの
食えない部分を放り込む缶がある。もちろん蛆虫沸き放題。
それの搾りカスを飼料や肥料などにするのだが、搾りとった
油のほうは「食用」ではないものの、ブレンドすれば揚げ物用としては
使用できる。漏れは以前その倉庫でバイトしてたもんだから、
最初はマジで弁当が食えなかった。
厚生省の役人とかに、ああいう現場を見せてやりたいよ。

10 : 名無しさん@お腹いっぱい。 : 2005/11/09(水) 11:29:54 ID:ngaX0n31
一般にコンビニ弁当の「賞味期限」っていうのは、製造(出荷)後どれ位の時間を基準にしてあんだろ?
注意してみると、売り場にきちんと陳列が完了している時点で、「賞味期限」がまだ24時間以上後のモノがあるんだが。

11 : 7 : 2005/11/09(水) 13:53:32 ID:xz4dfOUr
>>9
マジレス感謝です… って、薄々感じてはいたものの
現場の中の人のレスは、さすがにかなりキッツいなあ(´・ω・`)

>>3の言うように、関係者のジサクジエンの温床となりつつあるこの板で、
このスレはage進行するのが良心かもね。

13 : 名無しさん@お腹いっぱい。 : 2005/11/09(水) 23:31:17 ID:mixIIcZs [2/2回発言]
(汗;)>>1
山田●●●タ●のこと?
紫色のバンで営業に来る香具師。
「これはスグレモノですよー、でも絶対に家では
使わないでください!」って言ってたな。なんか恐かった。
ちょっと前に摘発されたようだけど、
確かに、古米がピカピカに炊きあがるんだ。
客にはどんどん出したけど、自分では絶対に食わなかったよ。

オレは犯罪者ですか?

14 : 名無しさん@お腹いっぱい。 : 2005/11/10(木) 03:41:54 ID:6DJ/FzFM
とあるピザ屋でバイトしてたとき、
タッパーに水と何かの液体をなみなみと入れて
その液にトマトやちぎったレタスを漬けるよう指示されてました。
何時間かタッパーごと冷蔵庫に入れておき、
サラダを作るときは
そのまますすぎもせず使ってました。
これしてる時、コンビニとかの生野菜サラダも
薬漬けなのかなって思って怖かった。
そういえば何かの週刊少年雑誌で、
「人間は薬漬けで生きている」みたいなことをゆってたなあ

15 : 名無しさん@お腹いっぱい。 : 2005/11/10(木) 10:19:47 ID:85j1Gv2D
おそらく>>14と同じ野菜洗剤なのだろうけど、
>>1の言うように確かに効果はすごい。シオシオのレタスが
気持ち悪いほど、緑色になるもんね。
いちばん効果てきめんに見えたのはサツマイモかな。
某新橋の有名チェーン店でもすごかったよ。変な液体に浸けられた
野菜をカットしてチャームトレイに入れてそのまま出すんだが、
「絶対ゴム手袋はしろよ」だってw そんなもの食わせてんのか!

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